Mustig chokladtårta med bär

Dr. Oetker, www.oetker.se
lör, 2017-09-23 08:57

Recept på en riktig drömtårta fylld med härlig chokladkräm och toppad med färska bär och chokladbitar

Receptet ger

1
tårta
8-10 bitar

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 150 g vetemjöl
  • 250 g socker
  • 50 g kakao
  • 1 tsk Dr. Oetker bikarbonat
  • 1 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 2 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 1 tsk salt
  • 1 st ägg
  • 1,25 dl kaffe
  • 1,25 dl mjölk
  • 1,5 dl rapsolja

Rubrik

  • Chokladkräm

Ingrediens

  • 200 g mörk choklad
  • 300 g mjukt smör
  • 170 g florsocker
  • 1 nypa salt
  • 1 tsk Dr. Oetker vaniljsocker

Rubrik

  • Dekoration

Ingrediens

  • 300 g jordgubbar eller andra färska bär
  • Chokladgodis exempelvis Toffifee, Maltesers

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en springform (22 cm) med bakplåtspapper.

  2. Blanda samman de torra ingrediensera till bottnen. Tillsätt de blöta ingredienserna och rör ihop till en slät smet.

  3. Häll smeten i en springform. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 45 minuter, använd en provsticka för att se om kakan är färdiggräddad. Låt kakan svalna helt i formen. Dela den därefter i två bottnar med hjälp av en brödkniv.

  4. Chokladkräm: Grovhacka och smält chokladen över vattenbad eller i mikro. Låt svalna. Vispa smör, florsocker, salt och vaniljsocker tills du får en vit kräm. Vispa sedan långsammare under tiden som du tillsätter chokladen. Vispa tills krämen får en skinande konsistens.

  5. Montering: Lägg den nedersta bottnen på ett serveringsfat. Fördela hälften av chokladkrämen över bottnen. Lägg på den andra bottnen och fördela resten av krämen över tårtan. Dekorera tårtan med färska bär och chokladgodis.

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.