Bild på Pepparkakshus
Bild på Pepparkakshus
Bild på Pepparkakshus
Bild på Pepparkakshus
Bild på Pepparkakshus
Bild på Pepparkakshus

Pepparkakshus

Dr. Oetker, www.oetker.se
ons, 2016-11-23 13:12

Recept på deg till pepparkakshus. En sats räcker till ett mindre hus, dubbla satsen om du vill göra ett större hus och tillhörande dekorationer.

Degen blir så fast att det går att göra fina dekorationer att hänga i t.ex. julgranen.

Kom ihåg att göra hål för eventuell upphängning innan du bakar av degen.

Receptet ger

1
pepparkakshus

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Deg till pepparkakshus:

Ingrediens

  • dl strösocker (135 g)
  • 1 dl sirap
  • 50 g bakmargarin rumstempererat
  • dl vatten
  • 1 msk kanel
  • 1 msk nejlikor
  • 1 msk Dr. Oetker bikarbonat
  • drygt 8 dl vetemjöl (500 g)

Gör så här

  1. 1. Värm strösocker och sirap i en kastrull på låg värme tills sockerkristallerna har löst upp sig, det tar ca 8-10 minuter. Rör ner margarinet i sockerblandningen och ställ åt sidan.

    2. Häll vatten i en degbunke och rör ner kryddorna, tillsätt den avsvalnade sockerblandningen och sedan mjölet. Arbeta in mjölet några minuter i maskin eller förhand på bakbord.

    3. Förvara degen i kylskåp till dess att du ska använda den.

    4. Klipp ut alla delar till ditt pepparkakshus enligt mallen. Kom ihåg att spara dörren!

    5. Sätt ugnen på 225 grader

    6. Knåda degen lätt och kavla ut den tunt direkt på bakplåtspappret

    7. Lyft över bakplåtspappret på plåten och placera mallarna ovanpå degen. Skär försiktigt ut de olika delarna med en kniv eller en sporre (det går även bra med en pizzaskärare). Ta bort mallarna och överflödig deg.

    8. Grädda i mitten av ugnen i ca 5-6 minuter (det kan ta längre tid om du har större delar eller har kavlat degen tjockare).

    9. Ta ut delarna och låt svalna på ett jämnt underlag.

    Tips! Klipp ut husmallarna i ett stadigt papper så blir det enklare att skära till dina husdelar när det är dags att baka ut degen.

     

    Montera pepparkakshus:

    När alla delar har svalnat är det dags att börja dekorera! Nu är det bara att låta fantasin flöda, ju mer dekorationer, desto festligare hus!

     

Rubrik

  • Dekorationer:

Ingrediens

  • Dr. Oetker kristyr
  • Dr. Oetker dekorationsglasyr
  • 2-3 st Dr. Oetker gelatinblad
  • Pepparkaksdekorationer från Dr. Oetker som Christmas trees, Choco dots, Snowflakes eller använd annan valfri dekoration

Gör så här

  1. 1. Lägg ut sidorna till huset med insidan uppåt på ett jämnt underlag. Fäst gelatinblad för fönstren med hjälp av lite kristyr, tryck lätt så att gelatinbladen fastnar. Gelatinbladen ska sitta på insidan av huset.

    2. När kristyren torkat, vänd på sidorna till huset så att utsidan kommer uppåt och spritsa dekorationsglasyr och kristyr runt fönster och dörrar. Dekorera med valfria dekorationer från Dr. Oetker.

    3. Spritsa kristyr på kanterna av en långsida och fäst ihop med båda kortsidorna, gör sedan likadant med den andra långsidan. Justera sidorna försiktigt så att huset blir rakt och håll på plats tills kristyren har stelnat. Fäst sedan taket på samma sätt.

    4. Förstärk hörnen med ytterligare kristyr vid behov och låt torka.

    5. Dekorera slutligen taket med kristyr, dekorationsglasyr och valfria dekorationer.

     

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.