Bild på Citronknappar

Citronknappar

annoest
lör, 2010-10-23 16:35

Läckra små mördegskakor med lemon curd. Man blir överraskad av syrligheten istället för sylten som man förväntar sig.

Receptet ger

ca 60
st

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Mördeg

Ingrediens

  • 5 1/2 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 300 g kallt matfett
  • 1 st äggula

Rubrik

  • Fyllning

Ingrediens

  • ca 1 dl lemon curd

Gör så här

  1. Lägg de torra ingredienserna i en matberedare, skär smöret i bitar och tillsätt det och äggulan. Kör ihop till en deg.

  2. Dela degen i 2 jämnstora bitar och lägg i plastpåsar i kylen ca 30 minuter (eller över natten).

  3. Sätt ugnen på 175 grader och ta ut degpåsarna ur kylen.

  4. Knåda degbitarna lätt och rulla/forma till två längder, använd lite mjöl om det är för svårt att rulla.

  5. Skär längderna i ca 30 bitar och rulla dem till kulor, lägg sedan över dem på en plåt med bakplåtspapper.

  6. Gör djupa hål i kulorna med skaftet av en träslev.

  7. Rör lite i lemon curden så att den blir lös, klicka sedan lite i varje kaka.

  8. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter, tills de precis har fått lite färg. Låt kakorna svalna på plåten.

Supergoda även med

4

Supergoda även med hallonmarmelad.

Goda! Ska prova med annan

4

Goda!
Ska prova med annan sylt idag :-)

Kul att du gillar dem! De är

Kul att du gillar dem! De är lite roligare än vanliga syltkakor tycker jag.
Mvh Annoest

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.