Bild på Florentiner

Florentiner

Dr. Oetker, www.oetker.se
tis, 2010-03-02 13:17

Recept på en nöt- och fruktkaka som sen doppas I härlig choklad. Ljuvlig småkaka!

 

 

Receptet ger

30-40
st
kakor

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 50 g Dr. Oetker hackade hasselnötter
  • 100 g Dr. Oetker hackad mandel
  • 50 g Dr. Oetker Apelsinskal
  • 50 g Dr. Oetker röda cocktailbär
  • 125 g smör eller margarin
  • 2 dl socker
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 2 dl vetemjöl
  • 100 g mörk blockchoklad

Gör så här

  1. Rosta, mandlar och hasselnötter gyllenbruna i en stekpanna och låt svalna av på en tallrik. Hacka cocktailbären i bitar.

  2. Sätt ugnen på 200 grader.

  3. Smält smör och socker långsamt under omrörning. Tillsätt vispgrädden och rör tills sockret har lösts upp.

  4. Tillsätt rostade mandlar, hasselnötter, cocktailbär, hackat apelsinskal och mjöl och låt det koka försiktigt under omrörning till en jämn massa.

  5. Klicka med en matsked ut massan på pakplåtspappersklädd plåt alternativt i små muffinsformar. Platta till massan något.

  6. Grädda på mittersta falsen i ugnen i 8-10 min.

  7. När kakorna är gräddade lägger du dem i frysen (i formarna) i ca 30 minuter.

  8. Ta sedan ut dem ur frysen och låt dem vila i ca 5 minuter, tills pappersformarna har blivit rumstempererade. Ta försiktigt av pappersformarna.

  9. Grovhacka chokladen och smält den i vattenbad på svag värme och häll den i en skål.

  10. Sätt de avsvalnade kakorna på en gaffel, doppa dem i chokladen, stryk försiktigt av överflödig choklad och placera dem på ett bakplåtspapper tills de har stelnat.

Äkta florentine kakor

Såååååååå goda. Love them och gluten fria

smaskens

det godaste jag ätit i mitt liv

Jag provade det var inte så

Jag provade det var inte så gott

Det är mums filibabba!

Det är mums filibabba!

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.