Hoppa till huvudinnehåll
Om oss

Logga in / Skapa konto

Sök
Logga in för att favoritmarkera
Flaggad som olämpligt
Vote
(2)

Kokoshjärtan

En kaka liknande jitterbugg men som även innehåller kokos i marängen.

annoest

Vote
(2)

Fri från

Nöt & mandelfritt

Nöt & mandelfritt

Räcker till ca 15-20 st

Räcker till...

ca 15-20 st

Kategorier
Recepttyp Småkakor
Näringsvärde Nöt & mandelfritt

Ingredienser

Så gör du

Mördeg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 msk strösocker
  • 100 g matfett
Fyllning
  • 2 st äggvitor
  • 1 3/4 dl florsocker
  • 2 1/2 dl kokosflingor
  1. Lägg mjöl och socker på bakbordet, tillsätt matfettet skuret i bitar. Blanda snabbt ihop till en deg.

  2. Låt degen vila i kylen 30 minuter.

  3. Rör ihop äggvitor, florsocker och kokosflingor i en liten bunke.

  4. Kavla eller tryck ut degen ganska tunt (inte för tunt, den ska rullas ihop senare) på ett smörgåspapper eller liknande.

  5. Bred på kokosröran och rulla sedan försiktigt ihop degen på längden, ta ev hjälp av en kniv eller liknande för att lossa degen från underlaget.

  6. Ställ rullen kallt i 30 minuter, gärna längre så att det blir lättare att skära.

  7. Skär försiktigt i ca 1,5 centimeter stora skivor och lägg dem på plåt med bakplåtspapper.

  8. Grädda mitt i ugnen i 175 grader, ca 15-20 minuter.

  9. Låt kakorna svalna på ett galler.