Bild på Citronsaft

Citronsaft

Annanann
mån, 2010-06-21 15:04

Mitt absoluta favoritrecept på saft! Hämtat på 70-talet ur en tidning. Rubriken på inlägget i tidningen var "30 liter saft för en femma"! Då får man nog blanda den svagt, för att få ut 30 liter, men ändå! På ursprungsreceptet står att man ska blanda 1 del saft med 9 - 10 delar vatten, jag tycker det blir bra om man blandar 1 del saft med 5 - 6 delar vatten.

Receptet ger

3 - 4
flaskor

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 3 st citroner (skal och fruktsaft) Skalet lägger jag i tubgas från apoteket, så är det lättare att sila saften.
  • 2 kg socker
  • 100 g citronsyra
  • 2 l kokande vatten

Gör så här

  1. Tvätta citronerna noggrant i varmt vatten. Riv skalet från citronerna och pressa sedan ur saften ur desamma.

  2. Blanda socker, citronsyra, skal och saft från citronerna i en hink eller stor gryta.

  3. Häll över det kokande vattnet och rör om då och då tills sockret löst sig. Låt saften stå ett dygn innan den silas och hälls på absolut rena flaskor.

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.