Enkel marängtårta
Enkelt recept på en god marängtårta. Ett tips är att lägga på fyllningen så nära inpå servering som möjligt så behåller marängen sin form och blir inte för mjuk.
Räcker till 8 st portioner
8 st portioner
Ingredienser
Så gör du
- 7 st äggvitor
- 4,5 dl strösocker
- 1 st Dr. Oetker vaniljstång
- Dr. Oetker gelfärger (blå)
Fyllning
- 5 dl vispgrädde
- 300 g blåbär
- 2 st bananer
- Dr. Oetker Super Hero Strössel
Sätt ugnen på 100 grader
Häll äggvitor, socker, och frön från vaniljstång i en stor skål. Placera skålen över en kastrull med sjudande vatten, vispa för hand i 5 minuter eller tills sockret lösts upp.
Ta skålen från värmen, häll över smeten i ny skål och vispa den (gärna med elvisp) i ca 7 minuter till en härlig och lättformad maräng. Tillsätt blå gelfärg.
Lägg 2 bakplåtspapper på varsinn bakplåt, spritsa eller stryk ut marängsmeten till 5 st bottnar ca 15 cm i diameter.
Skulle det bli smet över, gör några extra minimaränger till dekoration!
Baka marängbottnarna i mitten av ugnen ca 70 minuter. Ta ut och låt svalna.
Vispa grädden fast, och skiva bananerna i tunna skivor. Montera tårtan genom att lägga skivad banan, blåbär och grädde mellan bottnarna.
Strö även Super Hero dekoration mellan varje botten och toppa på valfritt sätt.