Bild på Romantisk tårta
Bild på Romantisk tårta

Romantisk tårta

baka.se
tis, 2016-05-31 08:21

Med denna romantiska och fina tårta gick Matilda Mattsson vidare till final i Cake It Away 2016.

Receptet ger

1
tårta

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Bottnar:

Ingrediens

  • smör eller ströbröd till formen
  • dl strösocker
  • 2 st ägg
  • dl vetemjöl
  • 1 tsk Dr. Oetker bikarbonat
  • 0,5 tsk salt
  • msk kakao
  • 1 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 dl raps- eller solrosolja
  • dl filmjölk
  • 2 msk kallt kaffe
  • 1 msk Dr. Oetker röd hushållsfärg

Rubrik

  • Creem Cheese Frosting:

Ingrediens

  • 120 g mjukt smör
  • 10 dl florsocker
  • 2 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 2 msk färskpressad citronsaft
  • 200 g Philadelphiaost

Rubrik

  • Dekoration:

Ingrediens

  • 500-700 g marsipan
  • rosa ätbar sprey
  • silver ätbar spreyfärg
  • Dekorationspärlor från Dr. Oetker

Gör så här

  1. Bottnar:

    Sätt ugnen på 175 grader.
    Smörj och bröa en springform med löstagbara kanter.
    Vispa socker och ägg poröst.
    Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med vinäger, olja, kaffe och filmjölk.
    Tillsätt karamellfärgen och vispa till en slät smet.
    Häll smeten i formen och grädda i 45 minuter.
    Kontrollera med provsticka att kakan är helt torr.
    Låt kakan svalna helt och lossa sedan formen.

     

  2. Frosting:

    Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt.

     

  3. Sammansättning:

    Dela tårtbotten i 3 delar och täck en botten med frosting.
    Lägg på nästa bit av bottnen och täck även den med frosting.
    Lägg på sista biten och täck hela kakan med frosting.

    Kavla ut marsipanen och täck tårtan med den utkavlade marsipanen.
    Vill man dekorera tårtan som jag gjort kan man följa denna video

     https://www.pinterest.com/pin/372884044125093402/.

    Ut över videon gjorde jag runda bollar och egna rosor i marsipan.
    Jag spreja även tårtan med ätbar färg, först rosa sen silver/pärlemo färgat för att få den skimrande effekten. Till sist dekorerade jag med dekorationspärlor. 

     

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.