Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Ugnspannkaka med exotisk fruktsallad
Gjord med Lindahls Turkisk eller Grekisk Yoghurt.
Du kan byta granatäpplet mot 1 msk finhackad, syltad ingefära.
Räcker till 4 portioner
Räcker till...
4 portioner
Ingredienser
Så gör du
Pannkaka:
- 1 dl Lindahls Yoghurt
- 2 dl mjöl
- 4 dl mjölk
- 4 ägg
- 1 krm salt
- 1 tsk socker
- 2 msk smält smör
Fruktsallad:
- 6 dl exotiska frukter i bitar t,ex. ananas, mango, papaya, galiamelon
- 1 granatäpple
Sås:
- 2 dl Lindahls Yoghurt
- 1 msk flytande honung
- 1 msk mynta, finskuren
Rör ihop en slät pannkaksdeg av alla ingredienser. Sila degen om den inte är slät. Låt smeten vila i tio minuter.
Smör en ugnsfast form och fyll degen i den. Grädda i ugn vid 225 grader i c:a 30 minuter tills ytan är gyllenbrun.
Ansa och skär frukterna i snygga bitar. Dela granatäpplet och skedar ut kärnorna. Blanda kärnorna med övriga frukter. Lägg salladen i en skål.
Blanda yoghurt med honung och mynta.
Ringla såsen över fruktsalladen eller servera den på sidan om.