Bild på Butterkaka

Butterkaka

Ritaz
ons, 2010-05-26 10:03

En kaka som har blivit något av en favoritkaka att baka. Detta recept gör det enkelt att få till en jättegod butterkaka.

Receptet ger

1
st kaka

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 25 g jäst
  • 75 g smör
  • 2,5 dl mjölk
  • 0,5 dl socker
  • 0,5 tsk salt
  • 1 st äggula
  • ca 8 dl vetemjöl

Rubrik

  • Fyllning 1

Ingrediens

  • 2 dl marsankräm

Rubrik

  • Fyllning 2

Ingrediens

  • strösocker och kanel

Rubrik

  • Pensling

Ingrediens

  • äggvita

Rubrik

  • Garnering

Ingrediens

  • Florsockerglasyr

Gör så här

  1. Smula ner jästen i en degbunke.

    Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm till fingervarmt.

    Häll lite över jästen och lös den.

    Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, äggula samt det mesta av mjölet.

    Arbeta degen tills den är smidig och släpper kanterna.

    Låt jäsa övertäckt i ca 40 min,

  2. Dela degen i två bitar, en lite mindre och en lite större.

    Kavla ut den mindre delen till en platta, något större än formen.

    Lägg plattan i formen och bred vaniljkräm ovanpå.

    Kavla ut den andra delen till en avlång platta, ca 20x40cm.

    Strö på socker och kanel, rulla ihop och skär rullen i bitar.

    Lägg bitarna tätt i formen med snittytan ner och låt jäsa övertäckt i ca 30 min.

    Sätt ugnen på 200 grader.

    Pensla kakan med uppvispad äggvita och grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min.

    Täck kakan med folie om den blir för mörk.

    Lossa kanten och låt kallna.

    Ringla glasyren över kakan innan servering.

Goood mmm

Goood mmm

vad kan man ha för form? en

vad kan man ha för form? en sån man gör kladdkaka i?

den blev jätte bra och

den blev jätte bra och jättegod!. och ganska enkelt :)

Aj , Aj , Aj :p tog nog en

Aj , Aj , Aj :p tog nog en för stor form en bra bit runt omkring blev bara med vanilj , räckte inte med kanelbullarna :(:(,,

Har inte provat än, men det

Har inte provat än, men det låter både gott och enkelt. Kvällen är räddad.

Hembakad butterkaka är det

Hembakad butterkaka är det absolut godaste jag vet.....
Ska se till å baka denna snart...

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.