Bild på Kanelbullar

Kanelbullar

Bakdrömmeri
tis, 2010-05-11 10:53

Ett gammalt hemkunskapsrecept som jag tycker är mycket bättre och lättarbetat än det klassiska receptet bak på mjölpåsen.

Receptet ger

32
st

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 100 g margarin
  • 4 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 1 dl strösocker
  • 2 krm salt
  • 10-12 dl vetemjöl

Rubrik

  • Fyllning

Ingrediens

  • 5 msk rumsvarmt margarin
  • 5 msk strösocker
  • 3 tsk kanel

Rubrik

  • Pensling

Ingrediens

  • 1 st ägg
  • pärlsocker

Gör så här

  1. Smält margarinet i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm den till 37˚ (= fingervarmt).

  2. Smula jästen i en skål och häll degspadet över. Blanda med en träsked.

  3. Tillsätt socker, salt och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen smidig och tillsätt mer mjöl om det behövs. Arbeta degen tills den släpper skålen.

  4. Ställ degen att jäsa i 10 min under bakduk.

  5. Sätt ugnen på 250-275˚. Placera ut pappersformar på en plåt

  6. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta tills den är smidig och släpper bordet utan mjöl. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en rektangel.

  7. Bred på margarin, och strö över rikligt med socker och kanel. Rulla ihop degen till en rulle och skär varje rulle i 16 delar och placera i pappersformarna.

  8. Låt bullarna jäsa med bakduk över. De är färdigjästa när degen återfår sin form efter att man tryckt lätt på bullens sida.

  9. Pensla bullarna med uppvisat ägg och strö över pärlsocker.

  10. Grädda bullarna mitt i ugnen i ca 6 min. Lägg bullarna på ett galler och låt dem svalna med bakduk över.

Fruktansvärt gott bullrecept,

Fruktansvärt gott bullrecept, sååå saftiga och mjuka.
Mums!!

Jätte bra recept!

Jätte bra recept!

kanonbra recept

kanonbra recept

Tack för ett bra recept.

Tack för ett bra recept. Bakade dessa idag och det blev jättegoda. Lätta att göra. :-)
Tyvärr tog mjölet slut så jag fick ta lite grahams mjöl (ca 1,5 dl) Men det gick bra ändå.

Mycket bra recept på

Mycket bra recept på bullarna,ha nyss bakat dom super goda.Tack så mycket.Sandra.

Bra recept!

Bra recept!

fattas kardemumma i receptet

fattas kardemumma i receptet :)

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.