Bild på Lussekatter

Lussekatter

Kungsörnen, www.kungsornen.se
tis, 2010-04-13 06:57

Receptet ger

40
st
ca

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 200 g smör eller margarin
  • 5 dl mjölk
  • 50 g jäst gärna jäst för söta degar
  • 0,5-1 g saffran 1-2 paket
  • 0,5 tsk salt
  • 2 dl strösocker alt vit sirap
  • 1 st ägg
  • ca 15 dl Kungsörnen Kärnvetemjöl 900 g

Rubrik

  • Garnering och pensling

Ingrediens

  • russin eller korinter
  • uppvispat ägg

Gör så här

  1. Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt (37°C).

  2. Smula ner jästen i en degbunke och häll över degvätskan. Rör tills jästen löst sig.

  3. Stöt eventuellt saffran med 1-2 tsk av strösockret i en mortel och rör ner i degvätskan. Tillsätt övriga ingredienser, men spar 1 dl mjöl till utbakningen.

  4. Arbeta degen tills den är smidig, ca 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand. Tillsätt mer mjöl om degen är kladdig, men den ska vara ganska lös. En lös deg ger ett godare bröd. Täck degen med en bakduk och låt jäsa till dubbel storlek, ca 40 minuter.

  5. Knåda degen smidig på mjölat bakbord, dela den sedan
    i ca 40 bitar och baka ut enligt någon av följande beskrivningar.

  6. Lussekatt
    Rulla in ändarna åt varsitt håll så att den blir S-formad.

     Dubbel Lussekatt
    Lägg 2 längder intill varandra och rulla ändarna utåt.Julkors
    Lägg 2 enkla Lussekatter i kors över varandra.

     

     Lindebarn
    Vik längden på mitten och sno ihop ”benen”.Lilja
    Vik längden på mitten och rulla ändarna utåt.

     

     

     

     

  7. Lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar och garnera eventuellt med russin. Täck med bakduk, låt jäsa 30-45 minuter.

  8. Värm ugnen till 250°C. Pensla med uppvispat ägg efter jäsning. Grädda lussekatterna mitt i ugnen 5-10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

äääääääggggggggggggggeeeeeeee

äääääääggggggggggggggeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrr

Ska baka!

Ska baka!

hmmmmmmmmmmmmmmmmmm! värdens

hmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
värdens godaste jag dsör så god den äe mmmmmmmmmmmmm!
:) <3<3<3

Makalöst goda!

Makalöst goda!

Har inte gjort reseptet än,

Har inte gjort reseptet än, men jag ska prova!!!

Äntligen, ett bra skrivet

Äntligen, ett bra skrivet recept på lussekatter utan nån jävla kesella:P
Ska prova den nu. Wish me Luck:P

håller med:)

håller med:)

Mycket gott och lätt! Fast

Mycket gott och lätt! Fast jag la i lite vit blockchoklad i mina lussebullar.

vad gott det var

vad gott det var

ja mycket gott det va

ja mycket gott det va

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.