Bild på Wienerbröd

Wienerbröd

Jo__anna
fre, 2010-06-11 21:46

Goda wienerbröd.

Receptet ger

20
st

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 50 gram jäst
  • 2.5 dl mjölk
  • 1 st ägg
  • 1 msk strösocker
  • ½ tsk salt
  • 8 dl vetemjöl
  • 250 gram smör

Gör så här

  1. Smula sönder jästen i en bunke och häll kall mjölk på, rör om tills jästen lösts upp.

  2. Vispa upp ägget och tillsätt socker och salt, blanda med vätskan. Tillsätt mjölet. Ställ degen i kylskåpet tills den blir riktigt kall

  3. Kavla ut degen och skär ut små kvadrater, hyvla smör med osthyvel och lägg på kvadraten, strö över lite socker, vik in kanterna mot mitten. Lägg en klick vaniljkräm i mitten. Låt jäsa svalt i ca 30 minuter.

  4. Pensla med ägg och grädda i 5-8 minuter på 250 grader. Strö ev. över glasyr gjort på lika delar vatten och florsocker när bullen svalnat

Degen blev svår att kavla ut.

Degen blev svår att kavla ut.

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.