Bild på Vaniljcupcakes med sockervadd

Vaniljcupcakes med sockervadd

Dr. Oetker, www.oetker.se
ons, 2016-08-31 11:30

Ljuva pasteller, glitter och fluff. Dessa härliga cupcakes är lika goda som söta.  

Tips! Citronaromen kan bytas ut vaniljarom eller lakritsarom. Gör sockervaddspinnarna och sätt i precis innan serveringen eftersom sockervadden lätt smälter. 

Receptet ger

12
st
cupcakes

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 100 g smör
  • 2 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 2 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 12 st muffinsformar

Rubrik

  • Marängfrosting

Ingrediens

  • 4 st äggvitor
  • 3 dl strösocker
  • 2 krm Dr. Oetker citronarom
  • Dr. Oetker Gelfärger röd och blå

Rubrik

  • Dekoration

Ingrediens

  • Dr. Oetker glitterglasyr
  • 12 st cakepopspinnar
  • 30-50 g sockervadd (finns att köpa på burk)

Gör så här

  1. Cupcakes: Sätt ugnen på 200 grader och smält smöret i en kastrull. Vispa ihop ägg och socker lätt och luftigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål, häll ner i äggsmeten och rör till en smet. Tillsätt till sist smöret och mjölken och rör till en jämn smet. Fördela smeten i muffinsformarna, gärna i en muffinsplåt, och grädda i mitten av ugnen ca 12-15 min. Låt svalna helt. 

  2. Marängfrosting: Vispa äggvitorna till ett tjockt skum, gärna med elvisp. Det ska gå att vända bunken upp och ned utan att marängen rinner ut. Tillsätt socker och citronarom under vispning och vispa till en jämn och glansig maräng. Färgsätt marängen i valfri färg med Dr. Oetker gelfärger. 

  3. Fyll en spritspåse med marängfrosting och dekorera de svala cupcakesen. Dekorera ytterligare med Dr. Oetker glitterglasyr och avsluta med att sätta i cakepopspinnar klädda med sockervadd. 

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.