Bild på Marängtårta med limekräm

Marängtårta med limekräm

Bakdrömmeri
sön, 2010-05-16 11:20

Marängbottnar med Rice Krispies och en frisk och god limekräm - kalasgott!

Receptet ger

16-18
bitar

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Botten (Görs 2 gånger)

Ingrediens

  • 4 st äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl Rice Krispies (flingor)

Rubrik

  • Limekräm

Ingrediens

  • 6 st äggulor
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 200 g smör
  • 1 st lime, skal och saft

Rubrik

  • Garnering

Ingrediens

  • 6 dl vispgrädde
  • 5 dl hallon
  • 4 st persikor eller nektariner
  • citronmeliss eller mynta

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 125°

  2. Botten:

    Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret och fortsätt vispa 5-10 minuter. Vänd ner Rice Krispies.

  3. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna, 30x40cm. Sätt in i ugnen på nedersta falsen och grädda i 1 timme och 15 minuter. Låt svalna. Dra av pappret.

  4. Baka en botten till.

  5. Limekräm:

    Blanda äggulor, socker och grädde i en kastrull. Låt sjuda tills det tjocknar.

  6. Dra kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Rör tills det smält in i krämen. Tillsätt limeskal och limesaft och låt det kallna.

  7. Lägg den ena bottnen på ett uppläggningsfat eller bricka. Bred på limekrämen i ett jämnt lager. Lägg på den andra bottnen.

  8. Garnering:

    Vispa grädden och bred den över tårtan. Garnera rikligt med hallon och persikoklyftor samt citronmeliss eller mynta.

  9. Tips!

    Vill man göra en mindre tårta går det bra att baka endast en botten, och dela den på hälften och lägga limekrämen emellan. Glöm då inte att även halvera limekrämen och garneringen.

Superbra tårta när man är

Superbra tårta när man är många! Och jättegod!

Denna tårta var jättegod.

Denna tårta var jättegod. Blev en succé på kalaset!

Supergod tårta! Plus för att

5

Supergod tårta! Plus för att den inte känns så söt!

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.