Bild på Kokoskakor

Kokoskakor

annoest
ons, 2010-05-26 20:09

En smaskig långpannekaka med en småseg kokosglasyr på, den är livsfarlig ljummen....

 

Receptet ger

1 st
långpanna
ca 45 bitar

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Botten

Ingrediens

  • 175 g matfett
  • 4 st ägg
  • 6 dl socker
  • 8 msk kakao
  • 2 krm salt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl

Rubrik

  • Glasyr

Ingrediens

  • 200 g kokosflingor
  • 2 dl ljus sirap
  • 2 dl socker
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 75 g matfett
  • 2 msk vetemjöl

Gör så här

  1.  Smält matfettet, vispa ägg och socker vitt och pösigt.

  2.  Blanda kakao, salt, vaniljsocker och mjöl och sikta ner i smeten.

  3.  Blanda ner matfettet och rör ihop.

  4.  Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper, grädda 20 min i 200 grader (jag gräddade 15 min men jag hade
    ingen långpanna utan tog en djup plåt, den var dock större än en långpanna).

  5.  Värm under tiden ingredienserna till glasyren i en gryta under omrörning, bred försiktigt ut glasyren på kakan.

  6. Grädda klart i ca 10 min tills kakan fått fin färg, låt svalna och skär i rutor.

Jag lyckades inte riktigt,

Jag lyckades inte riktigt, jag skulle göra kladdkakan kladdig, men den blev fluffig :( kokostäcket blev heller inte så bra :(. hade tänkt göra om den och ge det en ny chans :). Hoppas det blir bättre!

Super ultra mega god // Din

Super ultra mega god // Din son Tor :-D

den Är så otroligt god!!!

den Är så otroligt god!!! från /tor din son :D

Någon som har provat att

Någon som har provat att frysa dem och sedan Tina upp dem?

Ja, det gick bara bra.

Ja, det gick bara bra.

Denna kakan va en TOTAL

Denna kakan va en TOTAL katastrof.. Den smakade bara socker och va hård som en sten. Smakade som en kladdkaka i botten med 100 kg socker i!
Jag är jätte besviken när jag läste kommentarerna så trodde ja att den skulle va jätte god!! =(

God kaka! men det räckte gott

God kaka! men det räckte gott med 4 dl socker tycker jag.Enkel och god super.

det är godaste kakor som jag

det är godaste kakor som jag har smakat , det är lätt att göra ,enkel och bra att bjuda på .

Jag missade lite i mina egna

Jag missade lite i mina egna recept och glömde helt enkelt bort smöret i bottnen. Men jag kan lova att smakade på pricken - om inte bättre.
Nåt jag kan tänka mig är att det behövs smör för att bakpulvret ska börja verka, för kakorna fick inte direkt någon höjd
Så i framtiden bakar jag utan smör i bottnen :D

Hur god som helst! Tur att

5

Hur god som helst! Tur att det blir många kakor, för de går åt som smör. En riktig godiskaka. Enkel att göra också.

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.