Bild på Lyxiga makroner
Bild på Lyxiga makroner
Bild på Lyxiga makroner
Bild på Lyxiga makroner
Bild på Lyxiga makroner

Lyxiga makroner

Dr. Oetker, www.oetker.se
sön, 2011-10-23 20:29

Två olika smaksättningar på goda makroner!

 

Tips: En sats makroner räcker till en av fyllningarna. Vill man göra båda sorterna får man göra två satser makronsmet, en med kakao och en med röd färg.

Receptet ger

20-25
st

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 2 påsar Dr Oetker hackade mandlar (100 gr)
  • 3 dl florsocker
  • 3 äggvitor, rumstempererade
  • 0,75 dl strösocker
  • 1-2 tsk Dr Oetker röd hushållsfärg alt. 1-2 msk kakao

Rubrik

  • Jordgubb- rabarberfyllning

Ingrediens

  • 1 påse Dr Oetker tårtmousse jordgubb
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk outspädd rabarbersaft

Rubrik

  • Fläder-vaniljfyllning

Ingrediens

  • 1 påse Dr Oetker tårtmousse vanilj
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk outspädd flädersaft

Gör så här

  1. Mixa mandlar och florsocker i matberedare tills mandlarna är helt finmalda. Vispa äggvitorna styva. Tillsätt strösocker och fortsätt vispa till en fast smet.

  2. Vänd ned mandelsockret och blanda samman till en slät smet.

  3. Vänd till sist ned siktad kakao eller röd hushållsfärg i äggmassan. Mängden färg/kakao beror på hur stark färg man vill ha på kakorna.

  4. Fyll massan i spritspåse med cirka 10 mm slät tyll. Spritsa ut makronerna på en pappersklädd plåt.

  5. Grädda ca 20 min i 160 grader varmluft. Låt makronerna svalna något.

Rubrik

  • Fyllning

Gör så här

  1. Vispa samman tårtmousse med mjölk och outspädd saft. Vispa ca 2 min med elvisp.

  2. Fyll moussen i en spritspåse och spritsa fyllningen på hälften av kakorna.

  3. Lägg andra ihop med andra hälften av kakorna.

Jätte goda.Tack för receptet!

Jätte goda.Tack för receptet!

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.