Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Siffertårta
En festlig och mumsig variant på siffertårta där varje del i siffran är en egen munsbit. Den här siffertårtan var till ett 60-årskalas och varje siffra bestod av 12 stycken munsbitar. Varje munsbit (trave) består av 3 staplade kex, ungefär 2-3 paket. Förbered gärna dumlefyllningen kvällen innan! Tack @kajsajennylouise för bild och recepttips!
Räcker till 24 st tårtdelar (1 tårta)
Räcker till...
24 st tårtdelar (1 tårta)
Recepttyp
Tårtrecept
Ingredienser
Så gör du
Bottnar
- 72 st bragokex 24 travar med 3 kex i varje.
Dumlefluff (räcker till 1 lager)
- 180-200 g Dumle
- 3 dl Vispgrädde
Hallonkvarg (räcker till 2 lager)
- 600 g Hallonkvarg
- 4 dl Vispgrädde
- 1/4 dl socker
- 1/4 dl marsanpulver
- röd karamellfärg
Blommor
- 48 st minimarshmallows
- vit choklad smält som klister
- strösselpärlor
Dekoration
- Färska bär efter behov
- Choklad efter behov
Dumlefluff
- Häll grädden i en kastrull.
- Tillsätt Dumlekolorna och låt smälta på låg värme under omrörning. Låt inte grädden koka upp.
- När allt lösts upp, låt svalna till rumstemperatur. Låt sedan dumlegrädden stå i kylen över natten eller minst 6 timmar. Lägg gärna en bit plastfolie direkt på grädden så bildas det inget skinn på ytan.
- Vispa upp till skum, som vanlig grädde.
- Fyll en spritspåse med rund tyll med fyllningen.
Hallonkvarg
- Vispa grädden med sockret till ett hårt skum.
- Tillsätt hallonkvarg, Marsanpulver och lite karamellfärg. Blanda väl.
- Fyll en spritspåse med rund tyll med fyllningen.
Blommor
- Lägg ett bakplåtspapper på en bricka/plåt
- Klipp minimarshmallowsen diagonalt. Du behöver ha 2 klippta marshmallows till 1 blomma.
- Smält lite vit choklad och lägg en liten klick på bakpappret. Fäst fyra marshmallowsdelar som fyra kronblad i chokladklicken.
- Fäst en strösselpärla i mitten av blomman.
- Upprepa till önskat antal blommor.
Montering
- Använd en stor bricka eller plåt som tårtfat.
- Placera ut 24 stycken kex så att de formar en 6:a och en 0:a. 12 kex i vardera siffra. Ett tips är att lägga en liten klick hallonkvarg under och mellan varje kex så att de inte glider iväg.
- Spritsa nu första lagret fyllning - hallonkvarg - i små ploppar runt kexens kanter. Cirka 17 små prickar blev det per lager i denna tårta.
- Lägg på nästa lager kex och spritsa på samma vis ut dumlefluffen.
- Lägg sedan på översta lagret kex. Fortsätt spritsa hallonkvargen.
- Dekorera efter smak. Här användes blåbär, jordgubbar, hallon, mjölkchoklad och marshmallowsblommor.