Bild på Clownbakelser

Clownbakelser

Dr. Oetker, www.oetker.se
tors, 2015-09-24 15:57

Recept på fantasifulla bakelser toppade med sugar fondant. Ett roligt inslag på barnkalaset.

Receptet ger

15
st
bakelser

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Deg

Ingrediens

  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 1 dl strösocker
  • 2 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 2 st ägg
  • 60 ml raps- eller solrosolja
  • 0,75 dl kolsyrat vatten

Rubrik

  • Fyllning

Ingrediens

  • 3 msk mascarponeost
  • 2 msk aprikosmarmelad
  • 5 st inlagda aprikoser skurna i små tärningar

Rubrik

  • Dekoration

Ingrediens

  • 200 g choklad av valfri sort
  • 1 fp Dr. Oetker Sugar Fondant 250 gram
  • Dr. Oetker Gelfärger
  • Dr. Oetker dekorationsglasyr

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180 grader.

  2. Smörj och bröa en rund springform, gärna med löstagbar kant. Diameter cirka 25 cm.

  3. Blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt socker, vaniljsocker, ägg och olja och vispa samman. Tillsätt vattnet och blanda till en slät smet. 

  4. Häll smeten i formen och grädda i 180 grader i cirka 30 minuter. Känn med sticka att kakan är klar. Låt den svalna.

  5. Smula ner kakan i en mixerskål och tillsätt mascarponeost, aprikosmarmelad och aprikosbitar. Mixa samman allt till en slät smet.

  6. Forma runda kulor, ca 2-3 cm i diameter av smeten. Ställ kallt i kylen i 2-3 timmar.

Rubrik

  • Dekoration

Gör så här

  1. Smält chokladen, i mikro eller vattenbad. Doppa kulorna i chokladen med hjälp av en gaffel. 

  2. Dela sockermassan i två delar. Låt ena halvan vara vit och kavla ut den till en rund platta.

  3. Täck chokladkulorna med vit sockermassa för hud. Färga resten av sockermassan i olika färger och forma hattar, hår (med hjälp av vitlökspress), näsa och mun med valfria färger.

  4. Använd dekorationsglasyr för ögon. 

  5. Ställ clownerna i små muffinsformar och förvara i kylskåp till servering.

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.