Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
New York blueberry cheesecake
En av de godaste!
Räcker till 10 portioner
Räcker till...
10 portioner
Recepttyp
Cheesecake
Ingredienser
Så gör du
- 150 g smör
- 300 g digestivekex
- 600 g philadelfiaost
- 2,5 dl Kesella 10%
- 1 dl socker
- 1 dl majsstärkelse
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 st ägg
- 1 dl vispgrädde
- 200 g vit choklad
- 1,5 dl färska blåbär
Sätt ugnen på 175 grader.
Krossa kexen fint och blanda dem med smält smör.
Tryck ut kexblandningen till en botten i en bakform.
Förgrädda bottnen 10 minuter och låt svalna.
Vispa philadelphiaost och kesella.
Blanda i socker, majsstärkelse och vaniljsocker.
Rör i ett ägg i taget och sedan vispgrädde.
Smält chokladen i ett vattenbad och blanda ner den i smeten.
Häll smeten över kexbottnen och strö över blåbär.
Grädda kakan 40 minuter.
Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i cirka 30 minuter.