Bild på Småfranska

Småfranska

Annika72
ons, 2010-06-30 20:17

Lättlagade, goda småfranska som kan varieras i det oändliga. Grundreceptet kan varieras med olika mjölsorter, rivna morötter, riven ost. Blanda i solrosfrön eller örter. Toppa med vallmofrö, ost, vetekli eller något annat gott.

Receptet ger

8
st bullar

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 2 dl vatten fingervarmt
  • 2 msk olja
  • ½ tsk salt
  • 25 gr jäst
  • 4-5 dl vetemjöl variera med olika mjölsorter

Rubrik

  • Pensling

Ingrediens

  • 1 st ägg
  • valfri "topping"

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250 grader

  2. Häll fingervarmt vatten, olja och salt i en bunke.

  3. Smula i jästen. Rör runt så att jästen löses upp i degspadet.

  4. Tillsätt 4 dl mjöl. Arbeta degen. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Fortsätt arbeta degen tills den är smidig och släpper skålen.

  5. Låt degen gärna jäsa i skålen under bakduk cirka 15 minuter, men du kan också baka ut till bullar direkt.

  6. Smörj en plåt, eller lägg på bakplåtspapper.

  7. Häll upp degen på ett lätt mjölat bakbord. Knåda degen smidig. Rulla ut degen till en längd och dela i 8 lika stora delar. Rulla varje del till en bulle och ställ på plåten.

  8. Jäs bullarna under bakduk i cirka 30 minuter.

  9. Pensla eventuellt bullarna och strö på valfri"topping".

  10. Sätt plåten mitt i ugnen och grädda bullarna till de fått gulbrun färg, cirka 5-10 minuter. Tag ut brödet och lägg det på galler att svalna.

Perfekta till froukost gör de

Perfekta till froukost gör de varje vecka men jag gör dubbelsats .JÄTTE GODA MMMMMM

Jag gjorde 6st och dessa var

Jag gjorde 6st och dessa var gigantiska. Men jättebra och enkelt recept! Man kan variera med olika mjölsorter med olika frön på. Tack

Om man ska få ut 8 St från

Om man ska få ut 8 St från detta recept så är de väldigt små!

Ett enkelt recept som ger ett

Ett enkelt recept som ger ett mycket gott bröd.
Lena

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.