Bild på Aprikosbullar med mandel

Aprikosbullar med mandel

Oatly, www.oatly.se
ons, 2010-05-12 14:53

Det här är en perfekt mellanmålsbulle som varken behöver margarin eller pålägg för att smaka gott. Utmärkt till kaffet eller som mellanmål till exempel före eller efter träning.

Kall eller ljummen?
Med ljummen Havredryck som degvätska behöver degen bara jäsa i en halvtimme. Om du använder kall Havredryck tar det ungefär den dubbla tiden.

Receptet ger

20
bullar

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 50 g jäst
  • 5 dl Oatly havredryck
  • 2 ägg
  • 0,5 dl flytande matfett
  • 1 dl torkade hackade aprikoser
  • 0,5 dl hackad mandel
  • 0,5 tsk salt
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 12 dl vetemjöl
  • 1 Uppvispat ägg till pensling

Gör så här

  1. 1. Smula jästen i en bunke.

    2. Häll Havredrycken i bunken med jäst (du kan värma Havredrycken innan tills den är fingerljummen om så önskas).

    3. Tillsätt ägg, matfett, aprikoser, mandel, salt och det mesta av mjölet.

    4. Arbeta degen smidig.

    5. Tillsätt så mycket mjöl att degen släpper bunken.

    6. Sätt ugnen på 225 grader.

    7. Låt jäsa 30-60 minuter.

    8. Ta upp degen på mjölat bakbord. Forma till 20 runda bullar och lägg på plåt klädd med bakplåtspapper.

    9. Låt jäsa ca 20 minuter.

    10. Pensla bullarna med ett uppvispat ägg. Grädda ca 10 minuter. Låt svalna på galler.

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.